仕事でお世話になった方が上海へ転勤される事になり、壮行会をかねて三宮の『上海料理 蓮』で食事をしました。（上海転勤なんで上海料理(^o^)/~ ）
前菜、フカヒレスープ、小籠包、焼売、海老チリ、北京ダック、牛肉炒め物、海鮮炒め物、上海蟹、チャーハンとボリュームたっぷり。中でも上海料理といえば「小籠包」。
一口食べれば甘いスープが溢れだし、そのまま全部一気に口の中へ。皮はふわっとしてやさしい食感。めっちゃウマイ！もう一つ食べたかったけど、一人一つずつなので辛抱してテーブルを回しました。
ところで中華料理屋さんにあるターンテーブルは昭和初期に日本人が採り入れたって知ってました？
