金沢に行ってきました。 カニの季節が始まりましたね。金沢では小ぶりの「香箱ガニ」が旬です。 まずは金沢で人気の回転すし『もりもり寿し』さんで軍艦を。 身がたっぷりです。美味美味!金沢の回転すしのクオリティの高さはハンパないです。 夕食は片町の『…

俳優の西島秀俊さんが結婚されましたね。 福山雅治さん、竹野内豊さん、西島秀俊さん、佐々木蔵之助さんの40代独身俳優四天王の一角が崩れたわけです。 私にはまったく影響はございません。 佐々木蔵之助さんのご実家である京都『佐々木酒造』さんのお酒をい…

今年一番のうまいビールを飲むために・・・「神戸マラソン」走ってきました！ マラソンのために禁酒し（一週間だけですが）、本番に挑みました。 よい天気の下、神戸の美しい景色を見ながら走りました。すべてはこの後の「今年一番うまいビール」のためだけ…

カーボ・ローディング（Carbohydrate Loading）とは、スポーツなどの場面で、運動エネルギーとなるグリコーゲンを通常より多く体に貯蔵するための運動量の調節及び栄養摂取法である。グリコーゲン・ローディングとも呼ばれる。（Wikipedia） 明日、神戸マラ…

身体にいい食事を！ ということで「スルメイカ」をいただきました。 「イカ」にはスゴいパワーがあるんです。 まずは「アミノ酸スコア」アミノ酸スコアとは、必須アミノ酸の必要量と食品に含まれる必須アミノ酸の量を比較してタンパク質の性能を示したもので…

今日から禁酒します！ １１月２３日までの期間限定ですけど（笑） 禁酒する私に強い味方が現われました。業界初！ノンアルコール芋焼酎「小鶴ZERO」 ノンアルコールビール、ノンアルコール梅酒はメジャーになってきましたが、芋焼酎のノンアルコールは初めて…

今年になって3回目の上海です。 今回は中国人が一緒でなく、日本人2人での出張でした。 夕方に日本を発ち、夜に上海に到着。 ホテルにチェックインして、すぐに夕食へ。 海外出張慣れしている同僚とホテル近くのデパートのレストラン街を散策。 中華はもちろ…

何かの縁といいますか、重なる時は重なるもので（笑） 「獺祭」です。この一ヶ月で何種類目でしょう。 これは限定発売の「古酒」です。 「獺祭」自体は比較的飲みやすいお酒ですが、熟成したらどうなるんでしょうか？ 古酒だけあって熟成香がします。日本酒…

久しぶりに板宿の『旬葵』さんへ。数年ぶりかなぁ。店の場所も内装も、ちょっと記憶と違う・・・？ ビールで乾杯して、「付きだし」は野菜の焚き合わせ。あー、やさしい味です。 「造り盛り合わせ」 は「鰆」「太刀魚焼霜」「ツブ貝」「ハリイカ」「穴子」 …

地元の飲み屋さんでたまに会うインド人。日本に来てまだ数年らしいけど、流暢な日本語をしゃべります。 この間、外国人と食事に行く予定があったので聞いてみました。 「外人からみて、日本の食べ物で何がおいしい？」 「私はCoCo壱のカレーがおいしいと思う…

鳥取に行ってきました。 鳥取といえば…？砂丘？大山？水木しげる？ いえいえ、梨です。倉吉市にある『鳥取二十世紀梨記念館』に行ってきました。2回目の訪問です。 普段、何気なく食べている梨ですが、鳥取の梨は、農家のみなさんのご苦労、学術的な研究、県…