「新年のカウントダウンは『Kulua malam』で！」 『Kulua malam』は伊川谷にある隠れ家的Barです。何度もこの店で新年を迎えました。その瞬間、店内のお客さん全員でクラッカーを鳴らして新しい年の到来を祝います。 今日は『Kulua malam』のスタッフと最後…

２００９年で私が最も印象的だった一皿を選ぶM.I.D（Most Impressive Dish）の発表です。 今年は１月から１２月までの各月で一番気にいった料理の中から最高の一皿を選びました。各月の代表を感謝の気持ちとともに紹介します。 １月：『朱ＺＡＫＵ』の「太刀…

私が今年一年間でよく行かせてもらったお店はどこだったんでしょうか。 昨年は『明石料理ふじわら』さんが年間56回で第1位でした（→殿堂入りしました）はたして今年の結果は？ 第3位：『ひらじぃ』さん（26回） 今年の新人賞も獲得しました。アットホームな…

今年オープンしたお店の中で私がもっとも気に入ったお店に贈る新人賞です。ノミネートは３軒です。どの店も大好きなお店です。 『酒好屋ひらじぃ』：明石のフェリー乗り場の近くの居酒屋さんです。地元の居酒屋という風情でゆっくりと飲めます。魚も鶏も新鮮…

メリークリスマス！ 今日はちょっとだけいい事します。 「幸福の食卓」が世界中に広がりますように ☆☆☆ http://www.hungerfree.net/

2009年最後の「ウシクラ会（牛を喰らう会）」のターゲットは「和牛せいろ蒸し」です。三宮の『肉料理あわじ』で開催いたしました。 「せいろ蒸し」のコースをお願いしました。付出しのあとには「牛刺身盛り合わせ」（ミノ、レバー、白センマイ、牛刺し）、そ…

はじめてこの「カニ鍋」を食べた時の感動を今でも覚えています。 十数年前に『ふじわら』の店長が違う店で働いていたころに食べさせてもらいました。 運ばれてきた土鍋のフタを開けると、中にはミソのたっぷりついた甲羅が出汁の上に静かに浮かんでいるんで…

ちょっとインフルエンザにかかっていました。しばしの療養を終え活動再開です。 さて今日ご紹介するお店は東門街にある『コンフォリエ』さんです。カウンターと半個室のテーブル席がある大人の鉄板焼き屋さんです。 やっぱり鉄板焼き屋さんはカウンターがい…

明石の『Osteria Rosso』さんが、３周年を迎えました。おめでとうございます！ 駅近くに移って１年、たまたま扉を開けてしまってから、ずいぶんお世話になっています。 これ以上飲めないくらい酔っ払っているのにワインを頼んだり、料理をハーフサイズにして…

「ささっ、おひとつどうぞ。」 「おっとっとっと…。ご返杯ご返杯」 お銚子を持ってお酌しあい。いかにも会社の忘年会らしい光景ですが、最近あまり見なくなったような気がしませんか？ 昨日『ＬｕｎａＳｏｌ』のマスターとスタッフと常連さんと４人で忘年会…

１２月に入ったのにそれほど寒くないですね。毎朝コートを着るかどうか迷ってしまいます。 お店でもまだ鍋料理があまり出ていないそうです。今年は“草食男子”という言葉が流行ったので、鍋の具材の白菜やネギが宴会ネタで楽しめるのに……こんな“ぼやき”が聞こ…

最近また“おひとりさま”というキーワードを聞くようになりました。 私も“おひとりさま”でも大丈夫です。一人で映画を見に行きますし、一人で旅行にも行きます。 一人で飲みに行くのなんて日常茶飯事。（恐らく一人の方が多いと思います） でも「これはちょっ…

昨夜は西明石の『あくび』で焼酎を飲んでました。ここのマスターと焼酎の話をしながら飲むのは楽しいです。 最初は「十四代 秘蔵純米焼酎」をロックで。日本酒で人気の十四代の焼酎です。 あっさりさっぱりで日本酒の蔵が造った焼酎という感じ。透明感のある…

どういう訳か無性に「カレーうどん」が食べたくなったんです 普段から「カレーライス」は食べるし、もちろん「うどん」もよく食べます。でもあんまり「カレーうどん」は食べないですね。食べても年に２、３回ほどです。それなのに口が「カレーうどん」になっ…

楽しみにしてたんですよ～。９の年はいいって前評判は上々。さらに５０年に１度の出来だとか… 『Rosso』さんで早速いただきました「ボジョレーヌーボー」 「…、やっぱりわからんわ(^^ゞ」 まぁ、お祭りワインやから今年のブドウに感謝して愉しく飲みましょう…

急に寒くなってきましたね。こんな時にホッとさせてくれるのはホカホカの「肉まん」ですo(^-^)o どこの肉まんがおいしいのかなぁ？ で、調査しました。 さあ“肉まんグランプリ2009”の開幕です！（BGMはやっぱりT-SqureのTRUTHでしょ） 栄冠を争うのはコンビ…

サワディカッ！ 明石に先月オープンした本格タイ料理店『ライタイ桜町店』に行ってきました。小さなキレイなお店です。 タイのビールで乾杯して、まずは前菜３種盛「生春巻」「エビの揚げ春巻」「春雨のサラダ」です。 「揚げ春巻」はパリパリで美味(^^) 「…

先日、ほんとに美味しい水割りを飲みました。 仕事仲間との飲み会の帰り、三宮東門街にある隠れ家的なBar『SOUL FLOWER』にふらっと立ち寄ったときのこと。 たまにはウイスキーでも飲もうと思い、シングルモルト「GlenFiddich」を水割りでお願いしました。 …

来年、平城京遷都１３００年を迎える奈良に行ってきました。 お昼ごはんはケンミンＳＨＯＷでも紹介された「巾着きつね」を食べに、もちいどの商店街の『麺闘庵』さんへ。 すっ、すごい行列！！テレビの力は恐ろしい… お目当ての「巾着きつね」にたどりつく…

寒くなってきましたね。 そんな夜は独りでゆっくり日本酒でもいかがでしょう？燗した日本酒で心も身体も温まりましょう。 昨夜は『ふじわら』さんで三重の酒「而今（じこん）」の純米吟醸を燗でいただきました。 日本酒は“冷や”で飲むことが多いのですが、燗…

去年も参加した広島の酒屋さん主催の「十四代はもういい会」に急遽スクランブル参加が決まりました！ んで、ふたたび広島へ（こんどは新幹線）会場は昨年と同じ宮島の老舗旅館『錦水館』です。 今年も酒飲み１００人が集まって真っ昼間の１２時半に宴会スタ…

先日、メタボ予備軍（正規軍？）の私は生活指導を受けました。 ６ヶ月で４キロのダイエットに取り組みます。春には７０キロ台です！ 〆のラーメンは禁止です。

最後は新千歳空港で「本たらば蟹丼」だ～！ この旅行中、栄養バランスなんて完全無視で海鮮を食べつくしちゃいました。しかもほとんど生食。リフレッシュのつもりが逆に身体に負担かけたかも…財布にも……でも心は大満足o(^-^)o 明日から食事制限しよ！

札幌から小樽へ移動。小樽といえば鮨！寿司屋通りがあるくらいお寿司屋さんが多い街です。 普通の飲み屋さんを探すのが難しいくらいお寿司屋さんばっかりです(^O^)/ 私にとってはお店を選ぶのが大変です。 小樽で３軒のお寿司屋さんに行きました。ガイドブッ…

札幌のローカルフード「スープカレー」も食べたかったんで大通公園近くの『カリー・ディ・サボイ』へ。エスニック系のスープカレー屋さんです。 日替わりカリー（カリーなんですね）はオホーツク産のズワイ蟹のカリー。今回はとことん海鮮で攻めてみました。…

朝から札幌の二条市場へ。狙いはもちろん海鮮丼！ ホテルから１０分ほど歩いたところにあります。これじゃあ腹ごなしにもなりませんf^_^; 今日の朝ごはんは「カニ三色丼」。生ウニとイクラとカニのどんぶりです。生ウニは濃厚、イクラはプチプチ、カニは甘く…

札幌の夜の〆は「ラーメン」で。ラーメン横丁『白樺山荘』の「味噌ラーメン」でフィニッシュ！ 瓶ビールを頼んで気が付きました。「サッポロCLASSIC」って北海道限定なんですね。ビールとサービスのゆで卵をアテにラーメンを待ちます。 味噌ラーメンは濃厚！…

札幌駅『すし空海』で食べた後、さらに“すすきの”で寿司屋のハシゴにチャレンジ！（理性は神戸に置いてきました） ２軒目『鮨処ひのき』ちょっと高級店ぽい雰囲気。かまわず入店。あてに「ヒラメ」と北海道ならではの「ハッカク」を刺身で。「ハッカク」は白…

寒っ！ 仕事に（一瞬だけ）区切りがついたので、お休みをもらいました。 私の疲れた身体と心をリフレッシュするには“海鮮が一番！”といことで、クライマックスシリーズ優勝に王手をかけたファイターズで盛り上がる札幌へ！ まずは札幌駅の立ち食い寿司屋『す…

今月初旬に開催したバレーボール大会の慰労会をしていただきました。 会場は新長田の『綿の木』さん。いつもは定休日の水曜日なのに、私たちだけのために開けてくださいました（感謝）商店街の中にあるオシャレな創作料理居酒屋です。 飲み放題つきのコース…