ご近所の方から自家製「干し柿」をいただきました。いつもありがとうございます。 粉がふいていい感じです。甘くて美味しかったです。滋味溢れてます。 「干し柿」でちょっとやってみたいことがありました。それは「干し柿＆チーズ」「干し柿」を開いて、チ…

ようやく飲みに出る人が落ち着いてきました。すっかりマスク着用、入店時の手指消毒も習慣になりました。でも、今年も忘年会を開催する企業は少ないそうです。 あらためてステイホームの日々を振り返ってみて「危なかったな」と感じました。 何が危なかった…

木曜日、サンテレビで「太田和彦のふらり旅 新居酒屋百選」明石編（第24回）が再放送されていました。 いつもお世話になっている『Blue Cat』さんが登場しています。番組HPによると「利き酒師の資格もつ美人店主の店」です。 放送の翌日、『Blue Cat』さんに…

難しい… 玉子一個で電子レンジでできる「茶碗蒸し」140mLのお湯でフリーズドライの具を戻し、溶き卵を混ぜ、２つの器に分け、600Wの電子レンジで2分30秒。これで簡単「茶碗蒸し」 失敗しました・・・ 熱が入りすぎています。２つに分けるのが面倒で、一度に…

明石の地酒屋『鳴門』さんで、カウンターで飲まれていた飲食店の方の話が聞こえてきました。先日、そのお店でオープンラストのお客さんがいたらしい。（補足：オープンラストとは開店から閉店まで居る客）その後、入ってきた別の飲食店の方も、オープンラス…

ファミレス『CASA』が全店閉店したというニュースを読みました。最盛期は全国で２００店舗以上あった『CASA』経営もいろいろ変わっていたようです。時は流れていきますね。 昔、大蔵谷ICの近くにも『CASA』がありました。週末の夜、友人とコーヒー飲みながら…

先日、自宅でカレーを作って、ちょっとルーが余ったのでジップロックで冷凍保存してました。 で、お昼に「カレーうどん」鍋で沸かしたお湯にヒガシマルの「うどんスープ」を入れてスープをつくり、そこに冷凍カレールーを投入。解凍するのがめんどくさかった…

三宮の『川ぶち』さんで会食。その日は、３０代と４０代と５０代の飲み会。世代間のフィット＆ギャップを感じる会です（笑） こういう関係が持てるのはホントにありがたいです。私もまだまだです。とてもいい勉強になります。 後半、「たら白子の天ぷら」に…

明石魚の棚『一福』さん。黒霧島お湯割りを片手に、メニューを眺めていると見慣れぬ一品が。 「ホクホクジャガバタ」！？ こんなんあったけ。 「「ホクホクジャガバタチーズ」もありますよ」 ということで「ホクホクジャガバタチーズ」をお願いしました。 う…

幼いころから庭のように遊んでいた明石公園。オッサンになってもジョギングで利用しています。 明石公園の西奥の入口横にある『美味園』さん。いわゆる“街中華”です。２つの中華鍋を駆使して、手早く料理していく姿がかっこいい。 ランチに「中華定食」をい…

今年の「ボジョレーヌーボー」いただきました！ 三宮の『串かつ石はら』さん。 『石はら』さんへは、昨年末のご挨拶に行って以来、今年初めてかもしれない。ほんとは串をつまみにシッポリと飲みたいお店ですが、仲間とワイワイガヤガヤ。すでに食事も終えて…

国道175号線沿いに新しくオープンした『イオンフードスタイル』『ビバホーム』を覗きに行ってきました。めっちゃ広いです。 『イオンフードスタイル』は食品スーパーです。その品揃えがすさまじい。何でもありそうな勢いです。お弁当が安い！ ホームセンター…

１１月の第３木曜日 今年の「ボジョレーヌーボー」の解禁日です。これまでずっとマスコミが先導（煽動？）してきたのに、今年はほとんど話題にあがりません。かくいう私も、先日たまたま隣合わせになった西明石のイタリアン『beans』のマスターが、その話題…

パピオス明石の『鳥平』さんで「焼鳥」をいただいた後、勢いにのってハシゴ酒。 『鳥平』さんを出て、徒歩１０秒の『酒道場』さんへ。時間は昼の１２時過ぎ、一番乗りです（笑）「おでん４種盛」と「菊上撰」 調子にのって『神鷹』さんへ。『神鷹』さんは、…

焼鳥食べたい、焼鳥食べたい、焼鳥食べたい！ 別に焼鳥断ちをしているわけではありません。焼鳥を食べる機会がなかったんですね。ちょっと前から焼鳥欲求が高まっていたので、昼間から焼鳥を食べられるパピオス明石の『鳥平』さんへ。 ランチの丼物を注文さ…

麺とご飯のセット美味しいですね。最高のコンビネーションです。 「鶏天月見うどんとマグロユッケ丼」 「煮玉子ラーメンとチャーハン」 「きしめんと炊き込みご飯」 炭水化物＆炭水化物！さて、今日は何を食べようかな。

明石市では、平成23年度から“生活習慣病予防”を目指し、健康づくりを総合的に推進する『新あかし健康プラン21』を実践しています。基本理念は「みんなで取りくむ健康づくり ～元気なまち あかし～」です。恥ずかしながら私は明石市のこの活動を知りませんで…

小麦粉の値段があがるそうです。食用油の値段もあがるそうです。少額ですが地味に効いてきますね。 近所のセルフのうどん屋『香の川製麺』さん。なぜか１玉でも２玉でも３玉でも同じ値段です。値上げしないで頑張ってほしいです。 「かけうどん」（１玉）に…

明石ジェノバライン近くの『ブルーキャット』さんで日本酒。 福島の「会津宮泉」。「冩樂」の蔵だそうです。 酒米に「山田穂」を使った純米吟醸酒。「山田穂」は、有名な酒米「山田錦」の母系にあたる酒米です。キレイな味わいです。 女将に可愛らしい「チョ…

１１１１ 今日は１１月１１日、１並びの数字の日ですね。なんか気持ちがいい（笑） 国民に個別の識別番号を振ることは、マイナンバー制度が導入されるずいぶん前から論議になっていたのを覚えていますか？当時は「国民総背番号制」と呼ばれていたと思います…

最近の券売機、キレイな写真が出てたりしていいんですが、操作がわかりにくいですね。目的の食券にたどり着くまで大変です。先日も食券を買えずに帰っていった人を見かけました。 とあるチェーン店…入店したら券売機で食券を買います。まず、店内飲食かお持…

阪神タイガースの今シーズンが終わりました。 後半の大失速。「虎の居眠り、鼻先で燕舞う」「目覚めぬ虎を兎が跨ぐ」なんか新しい諺ができそうです。 しかし収穫もありました。ルーキーの伊藤将投手、中野選手、後半調子を落としたけど佐藤選手。植田選手、…

私が料理番組を見てて「あっ、これ作ってみよ」と思うには理由があります。 もちろん美味しそうなのは当然として、 ・簡単なこと ・材料、調味料が身近にあること NHKの『あさイチ』で料理研究家の瀬尾幸子さんが紹介していた「ねぎと鮭の味噌バター炒め」簡…

このあいだ電気ポットを買いました。 我が家では昔から電気ポットを使っていませんでした。お茶を飲むときはヤカンでお湯を沸かします。カップラーメンを食べるときもヤカンでお湯を沸かします。それほど不便を感じたことはありませんでした。 職場に電気ポ…

最近「デートでどこに行くか」を考えています。 いえ、別に予定がある訳ではございません。付け加えれば、相手がいる訳でもございません。妄想デートですね。（キモっ） きっかけは、お店の人になにげなく「昔、デートで食事に使った金額」を聞かれたことで…

11月3日は「文化の日」でした。日本国憲法が公布された日であり、「自由と平和を愛し、文化をすすめる」趣旨による休日です。選挙が終わった先生方は一言もこの事を語りませんでしたね。自由・平和・文化への関心が薄まってきているようで残念です。 それな…

『残業や』さんの元スタッフさんは丹波篠山で農業をされています。お店に野菜を届けに来た時にお会いできました。採れたての野菜たちをいただきました。 丹波篠山の黒豆「枝豆」 黒豆枝豆、プリプリっで甘いです。豆の旨味たっぷり。 椎茸は「焼き椎茸」で。…

♪ とうに忘れた幼き夢は どうなってもいいあの人に守られて すごした時代さ（1994 桑田佳祐 JOURNEY） 明石の錦江橋のたもとにある『酒好屋ひらじぃ』さん。現在、不定期営業中（？）灯が見えたのでちょっと寄りました。 カウンターでゆっくり日本酒が楽しめ…

明石ジェノバライン近くの『ブルーキャット』さんでお食事。『ブルーキャット』さんへは、よく１人で日本酒を愉しみに訪れますが、今回は３人、お食事＆日本酒です。 事前に予約してから来店。女将がひとりで切り盛りしているので、一度に料理のオーダーが通…

飲食店の時短営業の影響で、人の動きが早まっています。 『川ぶち』さんでお腹を満たした後、『Sobar 月』さんへ。開店してすぐの早い時間は比較的空いていた『月』さんなのですが、その日はほぼ満席。ちょっとビックリしました。私と同じく、みなさん早い時…