干物を焼く

近所のスーパーでお買い物。
その日は魚の干物が1枚108円でした。

「アジ」「サンマ」「サバ」「カレイ」「カマス」
ど・れ・に・し・よ・う・か・な

「サンマの開き」にしました。
明石は「サンマの開き干し加工」でも有名なんですよね。
（スーパーで買ったのは明石の開きではないと思いますけど…）

フライパンにクッキングホイルを敷いて、半分に切ったサンマの開きを焼きます。

まぁ、それなりです。
日々の食事は、これでいいのかも。
焼き方次第で外パリ内しっとりに仕上られるかな。